葉山「日影茶屋」の水乳羹

夏のお土産を買おうと思った時に思い浮かぶのが葉山日影茶屋の水乳羹だ。和風のババロアと言った感じで、よく冷やしてから小豆の餡をかけて食べる。
今回は、息子夫婦の帰省のお土産として持って行ってもらった。何回かいろいろな人に贈ったが本当に好評だ。とはいっても、同じ人には二度贈るとマンネリになってもいけないので、トップバッターとして使うことが多い。黒胡麻、黒糖、抹茶の３つの味が入ったものが、６個入り、８個入り、１２個入りで売られていて、６個入りが１８９０円だ。個人的には、黒胡麻や黒糖が好きだ。
逗子のスズキヤ内、鎌倉小町通りの日影茶屋でも買える。




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